🍳 食材・調味料 原価計算機

🧮 なぜ調味料の原価計算が必要なの？

自炊は節約の基本ですが、「実は意外と高くついているメニュー」があることをご存知ですか？特にドレッシング、焼肉のタレ、カレールーなどの調味料や加工食品は、1回あたりの使用コストが数十円〜百円以上になることも珍しくありません。

このツールを使えば、「大さじ1杯の醤油は何円？」「このレシピの調味料コストは？」を瞬時に計算できます。1円単位のコスト意識を持つことが、食費節約の近道です。

⚖️ よく使う調味料の重さ・比重一覧（目安）

料理のレシピは「大さじ（15ml）」や「小さじ（5ml）」で書かれていますが、スーパーで売っている商品は「グラム（g）」や「ミリリットル（ml）」入りです。この違いが計算をややこしくしています。

調味料名	大さじ1 (15ml)	比重 (g/ml)
水 / 酒 / 酢	約 15g	1.0
醤油 / みりん	約 17-18g	1.1~1.2
砂糖 (上白糖)	約 9g	0.6
塩 (食塩)	約 18g	1.2
サラダ油	約 12-14g	0.9
味噌	約 18g	1.2
小麦粉	約 8-9g	0.6
マヨネーズ	約 14g	0.95

※メーカーや製品の種類によって誤差があります。

💡 使い方のコツ

• ✅ スーパーで買い物中に： 特売の醤油（1L 198円）と高級醤油（450ml 398円）、大さじ1杯あたりいくら違うかチェックしてみましょう。
• ✅ レシピの原価計算に： 飲食店経営の方や、フリマアプリでお菓子を販売したい方の原価試算にも使えます。